第59章 如此的英明神武 (第2/2页)

厨房里，陈尔已经开始直播了。
　　
　　“忘忧草又名萱草，是一种既可以入药，又可以入菜的好东西。”
　　
　　“它的另一个名字大家可能会更熟悉一些，黄花菜。”
　　
　　陈尔慢腾腾地道，“忘忧草具有祛温利水，除湿通淋，止渴消烦，开胸开膈；令人心平气和，无忧郁的特殊功效。不管是拿来做菜吃，熬粥煮羹还是烹茶泡水都是可以的。”
　　
　　“只有一点要注意，新鲜的忘忧草不能拿来吃，会引起肠胃不适。”
　　
　　沈一念拿着菜单过来。
　　
　　“舒小姐已经点好菜了。”
　　
　　陈尔点头接过。
　　
　　看了看手里的竹简，然后对粉丝们说道，“今天这位客人已经点好菜了，一共两道。”
　　
　　“杏仁饧粥和白饼。”
　　
　　陈尔把需要用到的食材一一取出来放在桌子上。
　　
　　“先给大家介绍一下食材。”
　　
　　“穬麦、杏仁、麦芽糖、细绢布、甜酒酿、面粉、大米。”
　　
　　陈尔只说了一遍，大家就觉得不太对劲。
　　
　　茶叶蛋入侵地球：“细绢布是什么鬼？”
　　
　　陈尔抬手把绢布拿到一旁。
　　
　　“这个是工具，不是食材……”然后突然看着一旁的窦一通，“你怎么把工具给混进来了？”
　　
　　窦一通十分委屈，“这些东西都是师傅……”
　　
　　陈尔就端起那一大碗穬麦塞到他手里，“洗干净。”
　　
　　窦一通便去淘洗穬麦。
　　
　　茶叶蛋入侵地球：“好一出大戏哈哈哈，陈老湿为了保住自己英明神武的形象也是拼了。”
　　
　　陈尔一本正经地道，“你们终于承认我是如此的英明神武。”
　　
　　众人：“从未见过如此厚颜无耻之人！”
　　
　　陈尔烧开一锅水，用开水来浸泡杏仁。
　　
　　浸泡好后，取掉杏仁皮，再把白生生的杏仁放进细绢布里，绑紧扎口，用捣子轻轻捣烂，再挤压出杏仁汁。
　　
　　然后把杏仁汁全部倒进熬粥专用的砂锅里，盖上盖子。
　　
　　点燃炭火熬煮。
　　
　　窦一通洗好了穬麦，陈尔让他把穬麦先放进大铁锅里加入水煮熟。
　　
　　陈尔道：“咱们现在做的美食就是杏仁饧粥。”
　　
　　“这道美食是魏晋南北朝时期的一道贵族食品，因为杏仁和饧在那个时候都很难得。”
　　
　　窦一通在一旁问，“饧是不是古代的一种糖？”
　　
　　陈尔点头：“饧就是半融化的麦芽糖。”
　　
　　弹幕里有粉丝发问。
　　
　　“陈老湿刚刚说的穬麦是什么？”
　　
　　陈尔看了眼窦一通，示意他来说。
　　
　　窦一通连忙在脑子搜索相关知识。
　　
　　“穬麦是大麦的一种品种，也称裸大麦、青稞。”
　　
　　“成熟后种子容易脱落，吃起来口感更绵软，颗粒饱满。”
　　
　　穬麦煮熟后，散发出浓浓的麦香。
　　
　　陈尔将穬麦粥盛出锅。
　　
　　然后揭开了煮杏仁汁的砂锅。
　　
　　杏仁汁白如牛乳，散发出阵阵清甜香气，有点类似奶香，但是没有奶香的腥气，反而十分清新。
　　
　　陈尔拿出勺子轻轻碰了下砂锅里的杏仁汁，就见杏仁汁表面起了一层像猪皮一样的皱皮。
　　
　　“杏仁汁在锅里煮出皱皮后，就可以放穬麦粥。”
　　
　　陈尔接过窦一通递来的穬麦粥，轻轻用勺子全部舀进砂锅里。