第十二章 糖果蘸辣椒的感觉 (第1/2页)

鱼唇煮好之后，陈尔就神秘兮兮地拿出了一只碗。
　　
　　却不给大家看碗里装的是什么。
　　
　　“现在要做的这个东西厉害了。”
　　
　　陈尔一副，“让你们猜，你们也猜不到”的表情。
　　
　　“这绝对是我做节目以来，从来没有单独做过的东西！”
　　
　　这句话成功地引起了大家的好奇心。
　　
　　到底是什么东西？
　　
　　陈尔又给了大家一些提示。
　　
　　“这道美食虽然是主食，但是材料很特别。”
　　
　　于是粉丝们纷纷开发脑洞，开始猜测。
　　
　　“我猜是臭豆腐！！”
　　
　　“前面那位，审题不认真啊，都说了是主食！”
　　
　　“饺子吧，面粉在一些地区算是主食的……”
　　
　　“碳烤袋鼠肉！！”
　　
　　“我擦，袋鼠肉是哪门子的主食？”
　　
　　“那是澳洲人不请我过去，如果我过去了，保证能把袋鼠肉变成澳洲主食！”
　　
　　“不是我吹，我能把袋鼠吃成澳洲的保护动物……”
　　
　　“楼上霸气外泄了。”
　　
　　茶叶蛋入侵地球：“陈老湿都说了是主食！你们为什么没有人猜大米！”
　　
　　陈尔笑眯眯地看着镜头。
　　
　　“我一直都觉得，茶叶蛋每次的发言都会拉低弹幕的平均智商……今天我才发现……”
　　
　　陈尔故意顿了顿。
　　
　　茶叶蛋入侵地球：“陈老湿终于发现我的聪明才智了？！”
　　
　　陈尔接着说，“我今天才发现，什么叫做……傻人有傻福。”
　　
　　茶叶蛋入侵地球：“……”
　　
　　众粉丝：“哈哈哈哈……”
　　
　　陈尔端起手里的碗给大家看。
　　
　　“没错，现在我要做的这道美食是大米饭！”
　　
　　镜头推近陈尔手里的碗。
　　
　　大家就马上看见了在镜头下面放大了几倍的大米。
　　
　　这是一种看起来很漂亮的大米。
　　
　　籽粒细长、颜色淡绿。
　　
　　色泽晶莹温润，质感如玉如翠。
　　
　　不像大米，反而有点艺术品的感觉。
　　
　　大家纷纷惊叹。
　　
　　“这个米好漂亮啊！像玉一样！”
　　
　　“米粒有点长，是不是泰国米？”
　　
　　“泰国米没有这种晶莹剔透的质感，颜色也没有这个好看诶！”
　　
　　“陈老湿，这真的是大米？我从来没有见过淡绿色的米……”
　　
　　“我读书少，你不要骗我……”
　　
　　陈尔拈起一粒米道，“这个确实是大米，但是，这种大米是一种现代社会比较少见的大米。”
　　
　　“但是这种米，又在《红楼梦》里经常出现。”
　　
　　“这个米叫做——碧粳米。”
　　
　　碧粳米是一种优质大米，原产地在河北玉田，在清代贡品。
　　
　　属于晚稻，具有籽粒细长、颜色淡绿、煮时有香气的特点。
　　
　　碧粳米是粳米的一种。
　　
　　粳米煮后粘性油性均大，柔软可口，出饭率低，所以粳米大都是用来熬粥的。
　　
　　但是今天陈尔不用碧粳米来熬粥，而是做饭。
　　
　　“这种饭，在《红楼梦》里被称呼为绿畦香稻粳米饭。”
　　
　　“绿畦香大概就是指的碧粳米煮熟后的香气，带着一种天然的稻田青清香。”
　　
　　正因为粳米煮好后粘性太大，所以不适合加入太多的水来煮。
　　
　　陈尔选择用蒸。
　　
　　他拿来一块很大的荷叶，洗干净后平铺在蒸笼里。
　　
　　碧粳米淘洗干净后铺在荷叶上，尽量铺得薄一点。
　　
　　铺好后，再洒上一些水，保证碧粳米的潮湿状态。
　　
　　然后蒸20分钟左右。
　　
　　有些粉丝忍不住调侃陈尔。
　　
　　

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