第八章 芙蓉豆腐（第三更） (第2/2页)

先在碗里放进辣椒面、盐、花生碎、芝麻、花椒粉。
　　
　　然后把烧滚的热油直接浇注在碗里，搅拌均匀后，就能使用了。
　　
　　油泼辣椒做好后，陈尔就开始处理芙蓉花了。
　　
　　“花、叶均可入药，有清热解毒，消肿排脓，凉血止血之效。”
　　
　　“同时，芙蓉也能入馔做饮食。”
　　
　　“例如，芙蓉花可以和鸡肉一起制成芙蓉花鸡片，吃起来香软滑口。”
　　
　　“芙蓉花还可以和粳米一道煮成芙蓉花粥，气味香甜迷人。”
　　
　　“当然，今天主播我要做的这道芙蓉豆腐，是一道并不常见的美食。”
　　
　　有粉丝忍不住发送弹幕吐槽，“陈老湿你就说吧，你做的哪道菜是常见的？”
　　
　　陈尔非常认真地对着镜头道，“荷叶饭就挺常见的。”
　　
　　众粉丝：“……”
　　
　　陈尔把篮子里的芙蓉花剔除花心和花蒂，放在一旁备用。
　　
　　芙蓉花都处理好后，再把灶上的火打开，在大铁锅里注入清水。
　　
　　“今天唯一比较可惜的事情就是，不能用柴火来做菜。”
　　
　　门外的郭大刚听了这话，连忙看向卢玉昆，仿佛在用眼神谴责他。
　　
　　卢玉昆非常无奈地摊开手。
　　
　　“陈老湿要用的柴火是特定的木材，米国这边非常少，时间太短很难寻找……”
　　
　　水开之后陈尔马上关掉火，把芙蓉花倒进去泡着。
　　
　　然后拿起了大漏勺在锅里轻轻拨动着。
　　
　　无数的红色芙蓉花在水面上漂浮着，时不时被水面上的波纹晃动几下。
　　
　　显得更加鲜活生动。
　　
　　就像还在枝头上时，在阵阵风里舒展着柔软的花瓣。
　　
　　陈尔默默在心里计算着时间。
　　
　　“泡一分钟的时间就马上打捞起来，沥干水。”
　　
　　陈尔把捞起来的花瓣放进一只雪白的盘子里。
　　
　　“然后再进行第二次浸泡。”
　　
　　先把锅清洗干净，再次注入清水，煮开后把芙蓉花倒进去，关掉火。
　　
　　“第二次，同样只泡一分钟。”
　　
　　当芙蓉花再次被打捞起来的时候，花瓣就变得更加柔软了。
　　
　　好比大雨时分，依然伫立在枝头的花朵，被雨水打得湿透，花瓣全都贴在了一起，看起来可怜又妩媚。
　　
　　带着一种湿漉漉的美态。
　　
　　陈尔把雪白细嫩的豆腐分割成了一块一块的小方块。
　　
　　“今天的菜做起来非常的简单，算是一道实用的家常菜。”
　　
　　晴天：“这是一道从来没有听说过的家常菜……”
　　
　　猪肉炖粉条：“认真你就输了，在陈老湿眼里，只要是他觉得好做的菜，就都是家常菜……”
　　
　　西瓜不是东瓜：“楼上真相了……”
　　
　　陈尔把分割好的豆腐小方块整齐地码放在菜板上。
　　
　　然后拿起一把小刀，小心翼翼地托起一块小方块豆腐，用刀从中间部分完美地切开。
　　
　　这时候的镜头十分贴心地放大了数倍。
　　
　　大家能清楚地看见那块白白嫩嫩的豆腐被锋利的小刀划开。
　　
　　刀片划开豆腐的时候，豆腐甚至会轻轻地颤动，就像q弹无比的果冻。
　　
　　雪白的豆腐紧紧地贴着薄薄的银色刀片，然后均匀地分成了两块。