第二十一章 来，端走吧！ (第1/2页)

厨房里，小池俊德还在忙活个不停，显得有点手忙脚乱，倒是把陈尔衬托得十分随意且悠闲。
　　
　　小池俊德有些担忧地问陈尔，“再拖下去，客人们会不会等得不耐烦？”
　　
　　陈尔摆了摆手，“没事，等下做好一道美食，就先上一道美食，把他们的胃口吊着，就不会等的太着急了。”
　　
　　小池俊德露出一个“这样也行”的表情。
　　
　　猪肉炖粉条：“陈老湿快告诉他，以前你在餐厅做饭的时候，客人都等了你多长的时间！”
　　
　　晴天：“我记得等了最久的有等四个多小时的！”
　　
　　大吃一斤：“不止吧，我怎么记得是五个小时。”
　　
　　西瓜不是东瓜：“屁，明明就是半天！”
　　
　　骑着蜗牛奔小康：“厉害了我的陈老湿！”
　　
　　陈尔微微一笑，深藏功与名。
　　
　　“接下来要做的这道菜就非常有意思咯……”
　　
　　陈尔没有马上拿出食材，而是先问大家，“你们觉得最有逼格的食物是什么？”
　　
　　晴天：“请问陈老湿，这里的逼格是指什么？”
　　
　　陈尔认真想了想，“大概就是很厉害的意思。”
　　
　　晴天：“这个解释，我给满分！”
　　
　　然后大家就在弹幕里七嘴八舌地讨论开了。
　　
　　“最有逼格的食物！龙肝凤胆！”
　　
　　“我去，楼上说的这个也算吗？”
　　
　　“个人认为是满汉全席！”
　　
　　“你们这群渣渣，当然是八大菜系！吃一辈子都吃不完！”
　　
　　陈尔摇了摇头。
　　
　　大吃一斤，“看来陈老湿已经有了答案！”
　　
　　陈尔摊开手道，“当然是屈原的那句诗咯。”
　　
　　“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英。”
　　
　　众粉丝：“emmm……好像是很有逼格。”
　　
　　陈尔把一篮子菊花拿出来。
　　
　　晴天：“原来陈老湿说了这么多铺垫，就是想要光明正大地次菊花！”
　　
　　陈尔拿起一朵菊花，“哎呀，被看穿了。”
　　
　　“现在是晚上，咱们就来吃菊花吧。”
　　
　　众粉丝：“吃菊花的是你，不是我们！”
　　
　　陈尔要做的第一道关于菊花的菜是菊花羹。
　　
　　这道菊花羹属于现代改良过的食谱，具有一定的食疗功效。可以去烦热利五脏，治头晕目眩。老少皆宜。
　　
　　菊花羹需要的食材并不算复杂。
　　
　　主要食材只有两种，新鲜菊花和金丝鱼。
　　
　　陈尔唯一觉得可惜的就是，这段时间岛国并没有降霜。否则，经过霜打的菊花，会更加美味，香气也会更加迷人。
　　
　　制作这道菜，比较复杂的步骤就是处理金丝鱼。
　　
　　金丝鱼要先上笼用旺火蒸约1小时，取出稍凉后，拆去鱼骨头及头等卡刺。才能方便制作成羹汤。
　　
　　金丝鱼又称唐鱼，属于鲤科唐鱼属，本属仅有1种，分布于广东珠江三角洲地区。唐鱼为我国特有种，是国家二级重点保护野生动物。但是由于分布狭窄，种群数量稀少，现已在野外绝灭。
　　
　　现在能买到的金丝鱼都是人工饲养的。
　　
　　陈尔把蒸熟的金丝鱼剔除鱼骨，再把剩下的鱼肉放进一只小碗里。
　　
　　“其实做这个菊花羹也不一定非得要用金丝鱼，其他鱼类也可以，只要是刺少，肉细嫩的都可以。比如鳜鱼、虎头沙鱼。”
　　
　　“还有就是事先蒸鱼也不一定非要蒸得很熟，毕竟等一下还需要再煮一次。只要能剔除鱼刺就行了。”
　　
　　

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