第九十章 纯属巧合 (第2/2页)

陈尔捏下一个小面团，先在掌心搓圆，然后压扁成饼形。再用小毛刷在白色面饼的两面都刷上一层薄薄的蜂蜜。
　　
　　“今天这个面饼呢，是等下用来搭配着双椒竹实吃的，所以口味要尽量的清淡，不要有油盐的味道。”
　　
　　“最好的方法就是烙饼的时候不放油盐，把油换成蜂蜜，既能确保面饼不被烤焦，也能让面饼的气味闻起来更加香甜。”
　　
　　陈尔把面饼摊得很薄，很快就能烙好一个。不一会儿，一大团面团就没有了，取而代之的是一叠香喷喷，甜滋滋的白色面饼。
　　
　　面饼很薄很香软，除了中间有些地方带了点淡淡的焦黄色外，其他地方都是雪白的颜色。看着十分诱人。
　　
　　面饼的面香也很不错，香气中带着一丝丝焦香，但是却没有那种被烤焦后的苦味，反而十分酥香，让人更加有胃口。
　　
　　沈一念她们在旁边，光是看着那一叠面饼，都要忍不住流下口水来了。
　　
　　陈尔撸起袖子，“好，现在就正式开始炒竹实咯。”
　　
　　竹实既然作为一种水果，炒的过程中，就需要格外地注意一件事情，就是要确保竹实的水分不大量流失。
　　
　　竹实果肉中的水分，就是竹实的精华所在，就像竹沥也是竹子的精华一样。失去了水分，不仅会失去口感，还会失去香味。
　　
　　所以，炒竹实的时候，火候是一大关键。
　　
　　陈尔采取先大后小的策略。
　　
　　先用大火烧锅，待锅里的油烧热后，迅速倒入姜丝蒜泥和青椒红椒丝，煸炒三下，再倒入竹实片，迅速地翻炒，翻炒一分钟后，改成小火。
　　
　　再翻炒一分钟，就可以放调味品了。
　　
　　竹实口味清淡，所以陈尔并不建议在这道菜中放入辣椒粉之类的东西。
　　
　　炒好之后，除了盐巴，陈尔也就只放了胡椒粉这一种调味品。
　　
　　“双椒竹实。”
　　
　　陈尔把热腾腾的菜端到镜头面前。
　　
　　屏幕外的粉丝们忍不住同时翻了一个白眼。
　　
　　“我勒个去，陈老湿又来了！”
　　
　　“实在是无法忍受这个高清镜头了！刚吃完外卖，现在又饿了！”
　　
　　“陈老湿：今天谁的肚子都别想放假！”
　　
　　“陈老湿你有本事把菜端出来给我们吃啊！”
　　
　　“来啊！互相伤害啊！”
　　
　　“就是，要胖一起胖！不要让肉只长在你一个人的身上！”
　　
　　陈尔嘿嘿笑了两声，“我没本事，所以等下，你们还是看着我吃吧。”
　　
　　众粉丝：“MMP！”
　　
　　陈尔把菜放在一块大石头上，又把烙好的面饼也端了过来，摆在一起。
　　
　　沈一念她们连忙就围了过来，看着热气腾腾地两道菜不说话。
　　
　　陈尔就拿起筷子和一片白色的面饼道，“来来来，我教你们怎么吃。”
　　
　　他夹起一筷子双椒竹实，整齐地放在面饼中央，然后两根手指轻轻一搓，就轻轻松松地把手里的面饼卷成了一卷。
　　
　　里面夹着热腾腾的竹实。
　　
　　沈一念愣了愣，“这不就是烤鸭的吃法嘛……”
　　
　　陈尔若有所思地道，“那我就得加一句……”
　　
　　“若有雷同，纯属巧合。”