第四章 体力是男人的基础 (第2/2页)

......话说，有灌篮的本子可以分享吗？不是女生向的喔......
　　
　　终於在体育课结束後，获得优良体适能成绩的叡山，与一色慧相邀共同在早上一起晨运及摆脱久我照纪的纠缠後，夥同小西宽一，一起前往远月学子们放学後最重要的活动项目－－－社团活动。
　　
　　「......有的社团跟高中部的有上下启程关系，是吗？......我想去有研究中国菜的中华料理研究会，还有其他世界三大菜系的法国菜及土耳其菜的研究会去看看。」
　　
　　叡山拿着之前的各社团的文宣传单，先自言自语一番後，从中挑出三张如此说道。
　　
　　「......是的。」
　　
　　完全成为叡山手下的头号马仔的小西宽一，当然是乖乖地跟在後面。
　　
　　......所谓的四天王往往都有第五个......
　　
　　「......要学会一个菜系往往就要穷尽一辈子的人生，而中华文化延伸出的中国菜更是因为地域及气候条件而分为不同菜系，而我们中华料理研究会在国中部的社团活动，会分为四个部门进行料理研究。」
　　
　　站在叡山及小西身前的，是中华料理研究会，指派给二位新生的解说员，同时这位也是二年级的学长。
　　
　　而财大气粗的中华料理研究社，光是分给国中部使用的，就占据了四栋料理大楼。
　　
　　「......东料理大楼，主要是江苏、安徽及浙江的菜系......」
　　
　　......醉鷄、纸包鷄、水晶鷄、波罗烧嫩鷄、胡桃炸鷄片、红烧鸭、酱肉、糖醋排骨、走油扣肉、蜜汁火腿、扣三丝、苏式燻鱼、西湖醋鱼、松鼠黄鱼、醋肉鱼卷、炸虾球、茄汁明虾、蟹黄菜心、全家福、红扒鹑蛋、奶油白菜、什锦素烩及干贝萝卜球......
　　
　　在二年级学长的讲解下，叡山枝津也的脑海中，同时浮现这二十几道菜的菜名及样貌。
　　
　　PS:如果有对那道菜感兴趣，我可以写出来。
　　
　　......料理是给人吃的......
　　
　　烹调基本之四－－炊煮：炊之一字包含了煮与蒸。
　　
　　水量控制：新米(刚收成的米)水1.1倍；普通米水1.2倍；旧米(新米出产前一年的米)水1.3倍。
　　
　　用锅子煮的步骤：大火煮到沸腾=>沸腾後转小火煮约20分钟=>煮到水份剩下刚好时，关火焖10~20分钟=>从底部慢慢翻起，让水份散出。
　　
　　(如果时间赶，可用温水煮饭)
　　
　　煮菜饭(放酸梅之类的)：水量是米的1.3~1.4倍，火侯控制是关键，应延长小火时间，蒸的时间延长5分钟。
　　
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