第十五章 夏日祭典及棉花糖 (第1/2页)

(此章为补更26号章节)
　　
　　夏日祭典，往往在日本也有庆祝丰收日的意思，祭典的活动以神社为中心，附近的商家也有摆摊进行着……
　　
　　当然祭典、庙会、烟火这些东西就是这天晚上的主轴！
　　
　　「烟火什麽的，就在放的时候抬头看看就好了……今天业绩最差的负责收尾……」
　　
　　叡山枝津也给这群人分为东军跟西军，摆摊位置由叡山之前跟庙会管理员协调後拿到的二十个位置，各自轮流瓜分……
　　
　　东军由中华料理、日式料理及台式料理三者组成；西军由西方研及小西宽一单人组队的点心研。
　　
　　夏日祭典当天为休假，但为了晚上举行的庙会，叡山等人也是必须从早上，甚至是从前几天开始就开始准备需要的食材……
　　
　　以及各种招牌！
　　
　　除了做为监督兼裁判的叡山，双边人马各自的领头人为柳田及佐藤两位三年级学长……
　　
　　各有优势！
　　
　　东军人多势众，但最大的缺点就是料理本土化！没错，虽然看似有着能完全符合当地口感的日式料理加成而加分，但别忘了，其他摊位的老手也都是在业界混了好几年的老人！
　　
　　他们虽然不是星级厨师，但在路边摊、庙会或夜市这方面的经验绝对是完爆叡山手底下这群国中部组成的杂牌军！
　　
　　同理，同为亚洲地区料理的中式及台式，也因为现代交流的普遍而让在异地的日本也能吃到……所以！『求变』是东军的课题！
　　
　　与东军相比，西军虽然人数稀少，但噱头这东西往往能聚起更多人气！在路边摊放上法式餐厅才吃的到点心……
　　
　　虽然也有需要考量的，如何让人在这庙会中方便食用……
　　
　　但，这课题难度比东军简单多了！
　　
　　「……」
　　
　　其实分子料理这东西，只要有去夜市的都是从小吃到大……
　　
　　那就是『棉花糖』！
　　
　　也是夜市、庙会等活动不可或缺的一项商品，把如细沙般的糖变为棉花般如云朵的分子料理！
　　
　　虽然是一九八八年才提出的理论，但这分子食物早已深入文化之中……
　　
　　按照传统惯例，会场中的摊位内容不能有太多重复，如果申请摊位者之项目及料理与他人起冲突时，那就会由庙会管理员出面协调！
　　
　　「我在这地方摆摊二十年，怎麽可能轻易的把棉花糖让出去！」
　　
　　这是早已预料中的事情……
　　
　　「根据协定，让我们远月学生来帮忙你们，摊位的项目是由我们任定……是这样吧会长？」
　　
　　不理会眼前中年大叔的嚷嚷，叡山枝津也把目标看向左右为难的庙会最高权限管理者－－－也就是会长。
　　
　　如果是在远月，或者远月毕业生，叡山枝津也肯定不会绕一大圈的去找人协调，而是直接一场食戟来对话！
　　
　　

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