第116章 嘴馋的臭丫 (第2/2页)

做年糕，对于配料是非常有讲究的，糯米必须先用水浸泡后再磨成粉，加少许的粘米粉在盆中内搅拌均匀，在这之前，先用黄糖加少量的清水放进锅里面熬成糖浆，以筷子蘸上滴在盛有清水的碗内，糖胶凝固不扩散为宜，然后将煮好的糖浆倒入糯米粉中，并不断搅匀，接着用双手揉搓半个小时以上，这样做出的年糕才有韧性，也更好吃。
　　
　　将搓好的年糕摊在圆形木制板上（木制板上铺上蕉叶），随后放入到大锅内，盖上锅盖，用柴火慢慢的蒸上三四个小时，甚至是五个小时。
　　
　　苏小婉一直都候在灶台前，当闻到糯米香味时，母亲用筷子插入年糕内不再沾有糯米浆时，年糕就算是蒸熟了，黄黄的，韧韧的年糕正式完成了。
　　
　　一般农村人都是过年的时候才会蒸年糕，毕竟太耗费柴火。
　　
　　“娘，娘，是不是好了？”苏小婉像是馋猫一样的舔了一下嘴唇。
　　
　　王爱红看到臭丫的样子笑了，“你这孩子，以前又不是没有吃过年糕，用得着急成这个样子吗？等凉了才好切，那时候才吃，出去玩吧。”
　　
　　“娘要炸猪肉了，出去吧，我这里一个人就成。”
　　
　　苏小婉望着年糕，有些依依不舍的离开了厨房，她也知道年糕的吃法有很多，如果切成小块用油煎，煎成金黄色，外酥内韧，香甜可口，那味道别提有多好了，就是很费油，一般人都不这样子吃，直接蒸软食用，也可以冷吃。
　　
　　今年大伯回来，一家人团团圆圆，而他阿父兄弟几人，则是到镇上购买了一些调味料，油可是不少的，还有一些年货，可想而知是肥年，至于肉的话，村里面已经分配来了，甚至还每家都给了两条鱼，足以证明丰收的重要性。
　　
　　“馋嘴猫。”当苏小婉出来的时候，赵爱国缓缓的吐出了三个字。
　　
　　苏小婉直接瞪眼，“难道你不嘴馋吗？也不知道是谁，从天亮开始就守在这里。”哼，明明没有正式承认他的名分，结果却理所当然的住在自己家，更让她无言的是，家里人显然把他当成了一份子，甚至连客套话都没有。
　　
　　“你看着年糕，我欣赏你的馋劲。”赵爱国伸出手，想要擦拭一下臭脸上被烟火熏的黑色印记，可惜后者快速的后退。
　　
　　“脸上黑乎乎的。”倒也没有失落什么，只是解释了自己的行为。
　　
　　苏小婉直接用衣袖擦拭，结果越擦越黑，整张脸都变成了黑炭，让一旁的男子不自觉的笑了起来。
　　
　　“笑什么笑？”苏小婉见他如此，斜视了他一眼。
　　
　　赵爱国没有出声，直接拉着她的手到井边，让她看看自己黑脸猫的样子，“看，这样子是不是值得一笑吗？”
　　
　　苏小婉额头上挂满了黑线，“还不赶紧给我打水，不对，男女授受不亲，放手。”