第229章 烤乳猪 (第1/2页)

“知道就好。”苏语傲娇的对陆游骐的话表示赞同。
　　
　　“你刚刚不还是一副生无可恋，要马上殉情的样子吗，这时候怎么过来了？”
　　
　　姜祁瞥了一眼陆游骐，口中凉凉的说道。
　　
　　“咳咳，谁要殉情了？她有没死......”
　　
　　陆游骐被姜祁的话惊的，被口水给呛住了，不住的咳嗽着，脸色没一会儿就变得通红。
　　
　　“你怎么了？没事吧？随口说了一句，就把你激动成这个样子了？那刚刚你怎么不知道开口把人留下来？”
　　
　　苏语说着，赏了陆游骐一个大大的白眼。
　　
　　陆游骐眼里闪过一丝后悔，却只是苦笑着摇摇头，没有说话。
　　
　　苏语见状，也就不再说这个话题。
　　
　　没等多久，许氏就来了，说是东西已经准备好了。
　　
　　苏语把姜晗往炕上一放，立即站起身子，说道，“你们在这儿等着，今天，我给你们做烤乳猪。”
　　
　　“嫂子，嫂子，你带着我一起去吧。我也要学一学。”
　　
　　陆游骐说着，就跟着苏语一起走了出去。
　　
　　看着苏语和陆游骐的身影消失，屋内的三人才无奈的笑了笑。
　　
　　“果然，吃货到什么时候，都忘不了吃......”
　　
　　“吃，是解决所有问题的关键。”
　　
　　乐心抿嘴听着姜祁和水冥的而对话，心里却是已经笑翻了天，看来，陆游骐这一辈子，都逃脱不了吃货这个名字了。
　　
　　苏语和陆游骐到了西跨院，就见院子里放了一个一个桌子，桌子上放着的，正是刚刚处理干净的小野猪。
　　
　　这只小野猪大约有而是多斤重，苏语之前看见它的第一眼，就觉得，这是个做烤乳猪的好材料，所以当即就把它给拿下了。
　　
　　野猪身上的血已经被放干净，猪毛也已经褪好。
　　
　　猪的肚子上有一道长长的开口，里面的内脏也被取出来放到一边了。
　　
　　这是刚刚苏语安排许氏提前坐好的准备。
　　
　　苏语走到厨房里，洗干净了手，再次出来的时候，手里就拿着一把长刀。
　　
　　“嫂子，这是要干嘛?”陆游骐见到苏语拿着刀出来，有些奇怪的问道。
　　
　　“你看着就是了。”
　　
　　苏语这么说着，人就走到了桌子旁。
　　
　　她把准肚子朝上，将入住从内腔劈开，使猪身呈平板状。
　　
　　然后，用刀背斩断第三，第四条肋骨，取出这个部位的全部排骨和两边的扇骨。
　　
　　最后挖出猪脑，在两旁牙关各自再斩一刀。
　　
　　这一套动作，苏语做的是行云流水，不仅把陆游骐看的一愣一愣的，并且也惊艳到了许氏周氏两人。
　　
　　原因无他，因为刚刚苏语做的这些，是很考研刀工的。
　　
　　接下来，就是涂抹调料了。
　　
　　苏语用香料涂满猪的内腔，用铁钩将猪勾住，放到铁架上挂了起来，等它自然滴干水分。
　　
　　趁着这个时间，苏语又将各种需要用的调料和好，待猪身上的水分晾干之后，均匀的涂抹到猪的内腔，再让它腌制一会儿。
　　
　　之后，就让许氏烧了一锅热水，等水煮开了，盛在盆里端过来，将整个猪身都用沸水淋一遍。
　　
　　这样做的目的，就是使猪的皮绷紧，肉变硬。
　　
　　然后将烫好的猪体头朝上放，用刷子蘸着糖水，在猪的身上涂抹一遍。
　　
　　

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