第四十四节 开水白菜 (第2/2页)

灵气让牛肉增味几分，而且有一种让人吃了特别的口感，飘飘欲仙，让人欲罢不能，非常难忘的味道。
　　
　　陈锐笑了笑，说道，“你再品尝一下这道开水白菜。”
　　
　　希尔伯爵看这道菜非常简单，只有一道清水，里面浮着几棵白菜，这样简单的一道菜应该寡淡无味才是，为什么陈锐会重点对他介绍这首菜。
　　
　　希尔伯爵面带疑惑地对陈锐说道，“锐，这道菜有什么讲究吗？”
　　
　　陈锐没有回答这个问题，只是对希尔伯爵说道，“你先品尝一下这道清水白菜，我们再来谈一下这道菜的讲究。”
　　
　　希尔伯爵带着疑惑用小勺舀了些汤，尝了一口。
　　
　　谁知一尝之下立即目瞪口呆，只觉汤味香味浓醇，汤味浓厚，味道清鲜，简直太美味了。
　　
　　。
　　
　　希尔伯爵不顾所谓的贵族礼仪，再次舀了一碗清汤，大口地喝了起来，狼吞虎咽之余询问陈锐，“为何白水煮白菜竟然可以这般美味。”
　　
　　陈锐这才笑着向希尔伯爵介绍了这道‘开水白菜。”
　　
　　开水白菜名说开水，实则是巧用清汤。
　　
　　在这道菜中，白菜虽然选用严谨但却求之易得，然而这汤却是来之不易。
　　
　　‘开水白菜’的清汤用母鸡、母鸭、火腿、干贝、肘子等上料吊制，鲜美无比。
　　
　　听完陈锐一翻对‘清水白菜’的介绍，希尔伯爵感慨地说道，“中国的饮食文化果然博大精深，一道汤就有这么多讲究。”
　　
　　......
　　
　　一桌富有代表性的中国川菜，吃得希尔伯爵味口大开，赞不绝口。
　　
　　－－
　　
　　第二天。
　　
　　陈锐起得很早。
　　
　　天刚蒙蒙亮，简单洗濑一番。
　　
　　手里端着一个小铁盆出了门。
　　
　　小铁盆里放着几十颗鱼肉丸。
　　
　　用空间的鱼肉，用富含灵气的孕海泉的泉水调和做成的鱼肉丸，这是陈锐每天早上喂食矛尾鱼的食物。
　　
　　敲开希尔伯爵的门。
　　
　　“早，希尔伯爵。”
　　
　　“早，锐。”
　　
　　希尔伯爵也起得很早。
　　
　　希尔伯爵看到陈锐手里端着一个小铁盆，小铁盆里放着几十颗肉丸，于是好奇地对陈锐问道，“你这里面装的是什么。”
　　
　　“鱼肉丸，特制的，普通的鱼肉添加了一些特殊的物质，矛尾鱼非常喜欢的食物。”
　　
　　希尔伯爵也没再问什么。
　　
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