第八十一章 酒糟养猪仔 (第2/2页)

杜五郎虽然不好酒，但闻着酒中的香味，就知道比普通的酒好，谦虚道：“二舅，这些酒味道还好，等到埋在地下，明年再挖出来，味道更好。到时候再给老爷，大舅，二舅多送点。”
　　
　　“好，好，等明年再喝。”杨富贵陶醉地抿了一口酒，笑眯眯说道，果真是姜是老的辣，酒是陈的香！
　　
　　翌日一早，杜五郎赶紧把家里剩下的高粱全部碾碎了，全部用来酿酒。杨氏见儿子认真学本事，她也不拦着。
　　
　　反正家里现在有钱了，不吃高粱面，吃细面和大米。杨氏想得开，只要四个孩子能够吃好穿好，身体康健，花点钱不算什么！
　　
　　等杜五郎，杜九妹两人把新的生料放入大缸中发酵之后，杜五郎闲了下来，心思也活络了.
　　
　　“小九儿，上次听你说，今年这酒只能酿造一次了，以后我们若是开酒坊，这样可不行，产量太少了。”杜五郎略带思索，他虽然不懂小九儿说的温度，但也明白天冷了，生料不好发酵。
　　
　　杜九妹微微皱眉，现在没有温度计，不好控制温度，若是想一年四季酿酒，那就要一遍又一遍的练习，仔细摸索，才能掌握其中的奥妙，想了想道:“哥，既然你想一年四季酿酒，那你就得一遍遍的练习，仔细摸索什么样的温度适合秋冬酿酒。”
　　
　　“我也是这样的想的，实验的时候，我们不用每次都弄得这么多，少一点，而且我准备到院子里，用砖石盖个石头房子，里面冷，我们可以烧火，烧炭。多弄几次，或许就可以掌握火候。”杜五郎轻声道，现在看到酿出来白酒，他已经想把酿酒当做一辈子的营生，一定要好好做。
　　
　　杜九妹见哥哥如此认真，点头道：“嗯，这样也好！我们一起琢磨。”她虽然会酿酒，但毕竟是个小孩，而且还是个姑娘家，有诸多限制。可杜五郎喜欢酿酒，就方便多了。
　　
　　首先娘亲不会拦着，反而会支持杜五郎钻研，而且置办各种生料，也都是杜五郎去操持。
　　
　　听到不远处传来小猪哼唧的声音，杜九妹不跟杜五郎闲聊了，跑到外面，就看到杨家二舅和二表哥两人赶着四只小猪经过她家门口。
　　
　　白猪黑花，四只圆滚滚的小猪，哼哼唧唧，不时吃一口路边的野草。
　　
　　“二舅，二表哥，你咋买了四头猪啊?”杜九妹诧异，之前桃花表姐说二舅要给她买三头。
　　
　　杨家二舅呵呵笑道：“那只小的，半卖半送的，我就收着了。再说了，咱们这里靠近山上，猪草多，多一只也无所谓。”
　　
　　“真好，我平事儿没事，我帮桃花表姐打猪草，到了过年，杀头猪，过肥年。”杜九妹嘻嘻笑道，跟在二舅身后，拿着一个小棍儿戳戳猪屁股，惹得小猪猪频繁地哼哼唧唧。
　　
　　“小九儿真乖！”杨家二舅小的见牙不见眼，来到这边也好，虽然离杨家村远，但这里地多，院子房子都很大，上下山也很方便。(未完待续。)