第九十九章 湖鲜宴 (第2/2页)

程赫说道：“你倒挺有自知之明。”
　　
　　程实一笑，继续打他的包装。
　　
　　赵思在走了这么长的路，到了家立即瘫软在椅子里，动都不想动一下。
　　
　　满院子的东西提醒着她，她明天还有大量的工作要做，于是刚刚游玩回来的好心情，瞬间降掉了一半。
　　
　　温雪对这点山路不在话下，回来后仍然有精力。她想要打开电脑再接着工作。
　　
　　程赫说道：“小雪啊，你就老老实实休息一下，不行吗？那点工作跑不了，它就是你的。你要是嫌太闲了，来帮帮我的忙也可以啊！”
　　
　　温雪立即跑过去。
　　
　　做饭对她来说，小事一桩。她麻利的帮着清理菱角菜，然后洗洗。
　　
　　另外，菱角早就在船上的时候剥好了，这时候只要泡一泡，洗一洗就行，一会儿可以炒着吃。
　　
　　蚌也要切开准备，不过程赫自己已经弄好了，就准备开切，再稍微用调料腌一腌。
　　
　　至于黑鱼的话，程赫想了想，要不干脆做两种吃法得了，反正鱼够大。
　　
　　炖着吃保证了营养的全面性，可以让温雪的爷爷也尝尝。另一半就红烧吧，口味重些，年轻人喜欢吃。
　　
　　没过多久，几盘菜就上了桌。有了温雪的帮忙，这桌菜做得很快。
　　
　　一盘菱角田园菜，用的是菱角粒和一些现在的蔬菜。程实看到菱角已经剥好，立即从自家拿了几棵菜过来。
　　
　　白色的菱角粒，混合着绿色的毛豆，红色的蕃茄粒，紫色的洋葱粒，黄色的玉米粒，黑色的木耳，这就是一道有声有色的田园时蔬。
　　
　　别说吃，就光看着那卖相，就让人垂涎。地地道道的田园美食。
　　
　　菱角菜是稍微焯过水后，加蒜，加辣，加醋，炒的一盘酸辣菱角菜。
　　
　　再一盘清炒藕带，一盘蘑菇炖黑鱼，一盘红烧黑鱼，一盘酱爆蚌肉，都是硬菜了。
　　
　　今天的收获真不错，程赫挺满意。
　　
　　这都是地道的湖鲜，满满的一桌，原汁原味。
　　
　　菜上桌后，程赫拿出了一套饭盒，每样都装了一些，让温青松那小子跑腿，给他爷爷端回去。
　　
　　老人家年纪大了，就不要让他再跑腿过来了。
　　
　　以前温青松是不肯在别人家吃饭的，但今天特例，因为他姐姐也在，于是他也不再倔强了。
　　
　　程实和程赫两个人喝酒吃菜，其余人不喝，就先吃饭。
　　
　　赵思在端着米饭，闻一闻香味，问道：“我怎么觉得你们家的米饭特别香呢？是放了什么吗？”
　　
　　她问得有些小心，生怕问到常识，又被温青松鄙视。先前在桃花湖的时候，她见到了湖里的鱼大喊大叫，就被这小子鄙视过。
　　
　　温雪悄悄一笑，小声说道：“赵老师，今天的米饭还真有些特别，是隔着荷叶蒸熟的。您闻着，是不是荷叶的香味？”
　　
　　赵思在再闻一闻，说道：“还真是！所以刚刚带回来的荷叶，也没有浪费？”
　　
　　程赫喝了一杯酒，说道：“那当然，荷叶这么香，扔掉多可惜。其实啊，有个地方菜系，专门有一种用荷叶包着的主食。那比我这做得还要复杂一些。”
　　
　　荷香笼仔饭。
　　
　　辅以虾仁、五花肉、芋头、香菇、香肠、葱等材料，将这些材料准备好，在锅里爆炒香；
　　
　　然后与七八分熟的米混合搅拌一起，再用荷叶包起来，一起蒸熟。
　　
　　蒸的话，是用一种专门的小竹笼，蒸出来的饭既有荷叶的香味，又有里面的肉香，实在是一种美味。
　　
　　那真正是各种香味混在一起，吃着香，闻着也香。