正文 正文_第一百九十四章 咱京城少不了的菜 (第2/2页)

晾皮,是为了把鸭皮内外的水分晾干,并使皮与皮下结缔组织紧密连起来,使皮层加厚,烤出的鸭皮才酥脆,同时能保持原形,在烤制时胸脯不致跑气下陷。晾皮必须在阴凉通风处只干,不能放在阳光下晾晒,以防表皮流油,影响质量。
　　
　　现在鸭也上来了,二狗也足足的听着这小美女孜孜不倦的讲上了十几分钟,二狗也是相当的无语了,这业务是相当的熟路啊!
　　
　　“哎,老妹你都不要做事儿的麽?”
　　
　　二狗有些好奇的说道。
　　
　　“嘿,不用,这店儿就是我老妈开的,我就是过来体验生活的,我们家做的可最正儿八经最地道的烤鸭。”
　　
　　小美女说着一脸陶醉,烤鸭上来后,自己看着也是吞咽着口水起来了。
　　
　　“那个,要不咋们一起儿吃?”
　　
　　二狗见着她也是讲了这么老半天了,一口水儿也没有喝上,现在就干脆叫上她一起来吃就成了。
　　
　　小美女倒是也没有客气,直接就坐了下来,也不讲究,两人直接就来吃起来了。
　　
　　说上手就上手,直接就扒下一个鸭腿就开吃了起来,看的二狗也是一愣一愣的。
　　
　　“哎呀!你慢一点儿,俺还没有吃呢!”
　　
　　二狗这一愣神间,她已经吃完了一个鸭腿,正对着另外一个鸭腿开始下手了。
　　
　　二狗哪里能吃亏了,这可是自己等了老半天的,现在没没有上嘴。
　　
　　“大哥,要不你叫上两只吧!这次我保证,不要排队那么久了。”
　　
　　二狗正咬着一个鸭翅,小美女又开口了,两个鸭腿下去后,似乎并没有过瘾儿,立马就把主意再一次打到了二狗的身上。
　　
　　“行,那就再来两只吧!”
　　
　　二狗也感觉这味道美滋滋,自己也是饿的不行了,那就干脆再来上两只吧!
　　
　　既然要吃,就吃个爽的,那叫一个舒坦。