第一百三十九章、江湖曲 (第1/2页)

众人流连忘返，不觉到了晌午，安大人携众人来到湖边一处酒楼之前，为天视之，酒楼雕梁画栋、飞檐走壁，正门之上，高挂一方明湖酒楼牌匾。
　　
　　安大人道：“今日在此请公子品尝一下湖鲜，听一下名曲，公子、玉儿里边请。”
　　
　　早有酒楼老板迎了出来，在安大人面前跪拜曰：“大人鞍马劳顿，快快里边请，奏曲的华氏父女已在里边候着了。”
　　
　　安大人引为天、玉儿来到包房内，房内一应物品古色古香，名贵典雅，一会有小二端过茶水来，数盏茶后，为天觉乏累渐消，桌面之上几道菜陆陆续续上来。一道鱼端上来，为天、玉儿不由眼睛一亮，但见鱼呈眠弓状，口张开，栩栩如生，呈跳跃之态，色泽金黄，上浇红色酱汁，鲜香飘飘。
　　
　　安大人曰：“此菜名唤鲤鱼跳龙门，食材选的是大明湖所产龙门鲤，此鱼体色艳丽，鲜嫩肥美，乃众多鲤鱼品种之珍品。”玉儿夹了一点鱼肉，轻启朱唇，送入口中，不由赞道：“肉质鲜嫩，入口而化，活色生香，满口生津，让人欲罢不能，实乃鱼中上品。”
　　
　　安大人曰：“此是当然，这大明湖乃众泉汇聚之地。水质澄澈，所生物产至纯至净，无杂味，此乃其他地方物产比不了的。二位在看这两道菜，一道是香脆荷花瓣，乃是嫩荷花瓣过油炸至嫩黄，荷花原色若隐若现，摆至盘中，秀色可餐。另一道是冰糖莲子羹，乃用大明湖上好莲子芯，加以冰糖。银耳，熬制数个时辰，食之补气养神，除百疾，有莲中人参之称。”
　　
　　稍顷小二在众人面前各放一支荷叶，叶内装酒，酒香扑鼻，荷叶飘香，为天、玉儿暗暗称奇，心道：“这是什么喝法？”安大人见状曰：“此乃碧筒饮，唐代诗人段成式《酉阳杂俎》有载：“历城北有使君林，魏正始中，郑公悫‘三伏’之际，每率宾僚逃暑于此，取大莲叶置砚格上，盛酒三升，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传系之，名为‘碧筒杯’。历下之，言酒味杂莲香，香冷胜于水。”此法用湖中带茎的荷叶，用簪子刺穿叶心，使刺孔跟空心的荷茎相通，在荷叶中盛满白酒，而后饮之。”为天将荷茎放入口中，吸了一口，酒香伴莲香，合清香之味，丝丝透心肺，妙不可言。
　　
　　酒过三巡，安大人起身曰：“为天公子、玉儿姑娘，光临济南，安某不胜荣幸，美酒佳肴已备，当有丝竹助兴。来啊，请华氏父女过来。”小二闻言，应声去了。
　　
　　

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