007章 香酥土豆饼 (第2/2页)

她找出了油罐搬到了芸娘的面前。
　　
　　芸娘看了下，是猪油，白白的都凝结在一起。
　　
　　芸娘让月季把锅烧热，然后倒进了猪油烧开。
　　
　　等锅呼呼的冒热气，巧真用手放在离油锅不远处的上方感受了下温度。
　　
　　她把拌好的土豆糊倒了进去。
　　
　　刺啦一声，土豆在油锅内刺啦刺啦的冒起了响气。
　　
　　她用筷子轻轻的扒散里面的土豆丝，让每根都受热，炸的均匀。
　　
　　看了看火候，她觉得差不多了。
　　
　　拿起笊篱，芸娘把里面的土豆丝捞了出来。
　　
　　她手端着笊篱，停在锅的上方，等里面的油加热。
　　
　　然后又把土豆丝倒了进去，快速的回了下温度。
　　
　　她让月季不要烧火了，把油锅凉凉。
　　
　　她拿起了小锅，放在火上。
　　
　　锅内放了些油，她把炸好的土豆丝倒了进去。
　　
　　然后开始大力的用锅铲按压土豆丝。直到成薄薄的饼。
　　
　　看看差不多了，她拎起了小锅。
　　
　　小锅有些重，她现在不比大人，力气太小。无奈她只得用了双手。
　　
　　她使劲一杨，土豆饼抛了起来，在空中翻了个个，又稳稳的落在锅内。看的月季瞪大了眼说不出话来。
　　
　　芸娘咧嘴笑了一下，这个她练过太多次，开始翻的时间总是被煎出的热油趟伤，现在不会了，轻车熟路。
　　
　　看了看颜色，已经金黄了，芸娘往上面撒了一些她切好的细碎葱花。
　　
　　然后又找月季要了一些熟芝麻，均匀的撒了上去。
　　
　　她把土豆饼倒在了盘子内。
　　
　　那圆圆的，薄薄的一张饼，看上去金黄，闻起来喷香，诱人极了。
　　
　　月季不住的抽着鼻子，恨不得把香气都吸进肚子内。
　　
　　“大姐，好香，这叫什么？”
　　
　　她问着芸娘，开始她还有些不喜欢这个大姐，还怕她浪费食材，可现在她服气了。
　　
　　“这叫香酥土豆饼。月季觉得如何？”
　　
　　芸娘问着月季，其实她从月季的表情就看出来了。
　　
　　月季使劲的点头。
　　
　　“那我再炒个青菜，咱们就开饭。”
　　
　　芸娘又拿过了月季洗好的青菜。
　　
　　看看小锅内油还剩下不少。
　　
　　土豆饼费油，每次做锅内都会剩下少许的油，现在炒菜最好。
　　
　　她用葱花爆香了锅，然后快速的把青菜倒进去翻炒。
　　
　　加入了蒜末和盐，然后盛了出来。
　　
　　青菜的颜色看上去碧绿，加上白白的蒜末做点缀，虽然简单，倒也让人有食欲。
　　
　　等菜摆上了桌子，秦氏和赵氏傻了眼，这是那小姐妹俩做出来的？
　　
　　就是她们都做不出来。
　　
　　“月季，这是？”
　　
　　秦氏先问上了孙女。
　　
　　“奶奶，这是大姐做的，香吧。”
　　
　　月季小脸上满是光彩。
　　
　　秦氏点头，看向了芸娘，她没有想到这外孙女厨艺竟然不错。
　　
　　赵氏也狐疑的看向了闺女，闺女会做饭她知道，可不会做的这样好，今个这是怎么了？
　　
　　“春花，想不到这几年你的手艺长进了不少啊，把芸娘都教的这样好。”
　　
　　秦氏感叹，脸上满是欣慰。
　　
　　赵氏没做声，她心内满是疑惑，不过她不打算拆台，她会私下问清楚。
　　
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