第10章 山间一日游 (第2/2页)

陈曼青后来好奇查了资料才知道，这种果实叫橡子。
　　
　　由于江浙这边的山林多松树，橡树一边长不了那么高大，才长成了灌木林。
　　
　　她们这边对这种矮小的橡树有一个别称，叫柴籽树。一来是因为这种灌木一到秋天就会落下漫山遍野的黄叶，最适合用篓子搂回家点火用，而柴籽树的枝干又很适合砍下来烧火。
　　
　　二来则是因为一种江浙地带极为出名的小食——柴籽豆腐。
　　
　　有些勤劳的村民会选择在柴籽树的果实大批量成熟的季节，上山采集柴籽。晒干去掉硬壳后，经过水磨、过滤、沉淀、水漂脱色、脱涩、自然晾干、碾细，制成柴籽粉。
　　
　　柴籽粉再经过恰当的烹制方法，就可以制成柴籽豆腐了。
　　
　　柴籽豆腐一般养在凉水里，想吃的时候捞出一块，切成方块放入碗内加入白砂糖，用水一冲就是一碗清凉细腻的甜品，滋味绝妙。陈曼青光是想想就要流口水了。
　　
　　当然，柴籽豆腐也能用来做凉拌菜，或者与别的蔬菜肉类一起烹制成别的菜肴。
　　
　　陈曼青最喜欢吃的，却是柴籽豆腐做成的甜品。
　　
　　不用说，她又麻溜儿移栽了几株柴籽树进空间。既然想到了柴籽豆腐，陈曼青自然不会忘记江浙地区同样有名的观音豆腐和木莲豆腐，观音豆腐的主材料是观音草。
　　
　　陈曼青的外婆每年夏天都会上山采集观音草，制成观音豆腐拿去集市上卖。
　　
　　她自然认识观音草的样子，虽然观音草一到深秋草叶变得枯黄，陈曼青还是成功的找到了好几株。观音草说是草，其实是一种小型灌木，几株观音草生长而成的叶子足够陈曼青打牙祭了。
　　
　　比较麻烦的是木莲豆腐。
　　
　　木莲豆腐的主材料，江浙这边虽然叫木莲，其实是一种学名叫薜荔的植物果实。
　　
　　它是就着山石生长的。江浙地区这边一到夏季，街头巷尾到处都是木莲豆腐的摊子，一块钱一大碗，喝下去冰凉顺滑又舒适。是包括陈曼青在内，夏天最爱的饮品，没有之一。
　　
　　可正由于木莲豆腐实在太常见，经济效益不够高，陈曼青天天喝着木莲豆腐，却并不知道制作木莲豆腐的主材料薜荔具体长什么样子。隐约记得叶子光华呈对生，茎干细腻无毛刺。
　　
　　对于自己不熟悉的植物，陈曼青也莫可奈何。
　　
　　能找到自然好，找不到只能算了。
　　
　　山中不知岁月，再加上陈曼青经常进出空间种植物，她都快分不清外界的现实时间过去了多久。只从林间浓密的树叶间隙，感觉到太阳光明晃晃的从斜侧方照过来。
　　
　　陈曼青估摸着应该到了下午两三点左右。
　　
　　将几丛映山红移栽到空间里种了松树的那片地旁边，她一屁股坐在了黑土地上。
　　
　　累，实在太累了。
　　
　　陈曼青觉得自己两辈子都没这么累过。随手扯了一串旁边乌饭树上的乌饭子，咔吱咔吱的嚼着，看着早就大变样了的空间，陈曼青油然而生一股巨大的满足。