第174章 虾与蟹（三更） (第2/2页)

颜烟朝他们笑了笑：“今天就做几道以虾蟹为材料的点心佳肴，一会儿可要好好尝尝哟~！”
　　
　　温莎和维克对视一眼，嗯，两人都不怎么期待。
　　
　　“水晶虾仁，虾饺皇，金缕虾，椒盐虾，白灼虾，醉虾蟹，蟹黄包，蟹粉狮子头！”颜烟念了一串菜名，“今天就先做这些吧，主食吃面怎么样？”
　　
　　温莎和维克还能说什么，当然是点头啊！
　　
　　不知道为什么，一听见这些菜名就觉得好好吃的样子啊！
　　
　　口水已经忍不住开始泛滥了啊！
　　
　　见都同意了，颜烟便开始动手做菜。
　　
　　要说虾仁蟹肉的烹饪方法也并不复杂，关键是要掌握火候以及对这种鲜味的保持。
　　
　　水晶虾仁的主要材料便是虾尾肉，先用开水放姜片与虾仁一灼，原本白嫩的虾尾被灼熟之后变成了红色并且卷曲起来。
　　
　　待虾仁都熟了之后迅速捞出，放在一旁，接着颜烟用了一些自己调制的芡粉来勾芡。
　　
　　将芡汁淋在虾仁上腌渍一会儿。
　　
　　然后颜烟架起炒锅，依次放入蒜姜合着油来爆香，再将腌渍好的虾仁倒下去。
　　
　　瞬间鲜香的味道散发开来，带着清新湿润的烹香味道，顿时引得维克和温莎直勾勾的盯着一团团蜷缩着的红白色虾尾流口水。
　　
　　一只只虾仁沾满了晶莹的汁水，看起来饱满鲜嫩，十分能勾起人的食欲。
　　
　　等颜烟起锅装盘之后，更是鲜艳欲滴，香味扑鼻。
　　
　　至于这虾仁原身是多么巨丑的虫子……已经不重要了！