第十五章秘制调料与善意的谎言 (第2/2页)
而楚峰的想法是教给父母一些绝味调料的秘制方法。
在楚峰小的时候,家里还是比较富裕的,最辉煌的时候更是经营了多家饭店,作为白手起家,从厨师做起楚父楚母,厨艺自是不差。
如果再加上秘制的绝味调料这一大助力,就算做出的美食远不及楚峰所做,但也要远超一般大厨做出的菜品了,用来经营一家小餐馆,绝对是一点问题都没有。
楚峰从怀里掏出几张早已准备好的调料配方,分别递给了父母,道:“爸,您以前专门学过烧烤,而且手艺也没得说,我给您准备的是烧烤时可以用到的一些调味料秘方,每个秘方上面都有注明适用的烧烤品类。”
“妈,您最拿手的是炒菜、拌菜和面食,我给您准备的也都是这方面的,同样的,上面也都有注明着适用的菜品和使用方法。”
楚父楚母分别拿过递给自己配方看了起来。
上面的秘制调料除了比较常见的油、盐、酱、醋、辣椒、花椒什么的,还有很多特别的混合调味料,制作方法五花八门。
一些材料的加工方法看的两人直皱眉头,有些是油炸、锅炒、蒸煮、晾晒等这些比较常见的还好.
还有一些什么混料、熬制、熏烤等等一些复杂的加工工艺,而其中最难的,无疑是一些中药材的炮制,看的两人直迷糊。
这时细心的楚母发现了配方中很有意思的一点,逐笑道:“儿子,这些调料中怎么每样制作的时候都会用到中药啊,不会都是一些药膳的调料配方吧?”
楚父一听,往自己手上的配方一看,还真是的,“哎呦,没错耶,连我这些烧烤调料也是,对了儿子,你这些都是从哪学来的?”
一听老爸老妈的问题,楚峰没办法,只好编了一个,非常狗血的故事给二老听。
“其实我刚到深市不久,意外救了一个皇家药膳大师,而大师看我比较有天赋就收了我做徒弟,但是要求我在出师之前不要告诉别人,所以就一直没能告诉您们二老,而前不久师傅他老人家不幸去世,师傅一走,我不禁有些心灰意冷,对深市再无眷恋,就回到您们二老身边了。”楚峰说的这个情深意切啊,硬是挤出了好几滴眼泪。
夫妻俩一看儿子伤心落泪,赶紧上前安慰,也不在合计配方问题了。
看父母信以为真的安慰自己,楚峰心中连道:“对不起了,爸妈,我也不想骗你们的。”
楚峰并不是什么光明磊落的正人君子,平时跟各户吹个牛逼,那是张嘴就来,毫无负罪感.
但是面对父母,哪怕是善意的谎言,心中也是有些难受,所以赶紧转移话题,开始商讨起饭店的开办和经营计划。
“首先,选位置很重要,酒香不怕巷子深没错,但如果进都进不去,再香也没用,所以位置可以偏一些,但是交通必须得畅达。”
“还有,地方必须得大,不管是就餐区还是厨房。”
“座椅选择上不能太随便,要。。。。。。。”