第九百八十六章 东西美食大碰撞（中） (第1/2页)

来到厨房，帝明看着熟悉的灶台和陌生的环境，心中隐隐的想起一个身影。这个身影陪伴着自己取得了厨王大赛的冠军。
　　
　　“怎么会突然想起她？也不知道她现在过得好不好，有一段时间没见了！”帝明微微出神，目光凝视远方，嘴角泛起一抹微笑。
　　
　　比试的规则，分为头道菜，主菜和甜点。现场的每位评委在品尝完毕后，，都会给所品尝的菜肴进行打分，满分为十分。所有的分数都会在最后一起统计出来。
　　
　　美食大殿的后厨很大，原本就被分为了左右两个厨房。
　　
　　如今站在左侧厨房的赫斯提亚，对于这场比赛有着十足的信心。她为了照顾帝明的情绪，没有急着动手，而是慢悠悠的收拾起自己准备烹饪的食材。
　　
　　她的头道菜自然是招牌沙拉，主食为圣域牛排，甜点就随心而为吧！毕竟东方对于甜点没有像西方这么看重，他们看中的是主食。
　　
　　右侧厨房，帝明走到选菜间，看着琳琅满目的食材，他一时之间也是有些为难。
　　
　　这里准备的食材不仅有本地特产，就连东方特有的食材也是一应俱全。
　　
　　“先素后荤，至于甜点就来点东方特色，没必要就是奶油，巧克力一类的。”帝明撸起袖子，脑海里对于自己要做的每一道菜都有了详细的步骤。
　　
　　“嗯？有现成的鸡汤，我来尝尝这味道怎么样。”
　　
　　用勺子挖了一勺，浅尝一口，他的眉毛微微的皱了起来。
　　
　　“鲜味有，但很油。油太重盖过了鲜味，让人喝起来感觉有点腻。”
　　
　　帝明放下勺子，拿起一个篮子，走到食材区。他闭上眼，回想了一下大殿中的人数，随后睁开眼捡了十个新鲜的竹笋，又抓了六大把荠菜。
　　
　　来到灶台边，帝明开始聚精会神的忙碌起来，可能连他自己都不知道，他现在的样子真的很迷人，很有魅力。
　　
　　竹笋去皮，洗净，选取前面的三分之一，切成丝，放到热水里焯一下，去掉里面淡淡的涩味。
　　
　　荠菜洗净，整齐的切好，不用太碎，否则会影响口感。
　　
　　拿起一个小碗，来到鸡汤的面前，一层层的撇掉上面的油脂，将其盛到小碗内。
　　
　　再取一个干净的小瓷锅，将撇掉油脂的鸡汤盛入其内。之前，还剩下的三分之二竹笋，在焯一遍后，是全部放入小瓷锅内。
　　
　　起火，以温火开始炖鸡汤。另一边将事先盛出来的鸡油，倒入铁锅内小部分，，用大火开始加热。
　　
　　“嚓！”的一声响起，将竹笋丝和荠菜一同倒入锅内，快速地翻炒一下，然后将大火改为小火。
　　
　　端起小瓷锅，将鸡汤倒入锅内，汤与菜的比例为三比一。
　　
　　汤汁入内，帝明开始精准的计算着时间，三分钟后，他是快速度的熄火，将菜肴分装在二十个精致的银碗内。
　　
　　“这头道菜就叫金鸡报春吧！”
　　
　　按照之前的约定，在等了二分钟后，双方是分别把自己的头道菜送到了众评委的面前。
　　
　　评委们没有先去品尝赫斯提亚的沙拉，而是很有默契的都选择了帝明做的头道菜。
　　
　　银色的小碗内，那翠绿的颜色真的是惹人怜爱，竹笋的清香配合着鸡汤的醇香，让人的味蕾也是忍不住的有一种想急于品尝的冲动。
　　
　　

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