第516章 要求很高 (第1/2页)

云雪被姐姐骂了一顿，脸红了。她最近一直在努力让自己更方便。最近，她用的碗变少了。用冷水冲洗就可以了。
　　
　　“你是不是用了冷水，然后在小炉子里烘干，却没有烘干?”许芸蔓看着姐姐的脸，知道自己猜到了。
　　
　　“接下来的几天，你不用洗碗了。每天晚上，你都用这个热萝卜搓手。”
　　
　　苏云雪有一种错觉，以为自己就是妹妹。然而，小芸蔓很快放下了她的手，去看她娘的手。她跑过去看了看父亲的手，才松了一口气。
　　
　　这次他们炖的汤是一碗猪腩鸡汤。
　　
　　先将猪肚洗净，姜片煮熟，捞出洗净。然后将切好的鸡肉放入冷水中煮开，捞出洗净备用。用棉袋包上白胡椒粉和姜片放入猪肚中，再将鸡块放在一起。用小火在砂锅里炖一个小时。
　　
　　这时的鸡肉已经炖软黏腻了，黄色的鸡油也慢慢飘出来了。五花肉还吸收了鸡油的香气，姜片和白胡椒粉把五花肉的腥气和涩味都去掉了。
　　
　　将猪肚取出，放凉后切成细丝。然后把猪肚丝和白胡椒粉放回煮得时间较长的鸡汤里，肉几乎融化了。继续炖。加入枸杞和红枣来增加香气。
　　
　　当苏芸蔓把猪肚放回去时，她还放了一小袋用布包着的糯米。糯米吸收了猪肚和鸡肉炖出来的精华，慢慢煮成一小碗粥。
　　
　　这碗粥也为整个汤增加了浓浓的感觉，让五花肉鸡汤更加浓郁，并紧紧锁住了里面姜、椒的味道。
　　
　　“这是粥的精华。”邢儿称出粥的分量，把汤装在陶锅里，加了两个小盘子，拿着今天买的书，和姐姐一起去了江家。
　　
　　兴儿和桃儿去江家时，天色已晚。
　　
　　

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