第一百零一章 炸酱面 (第2/2页)

再将黄豆芽入锅焯熟，五花肉、鲜香菇洗净切成半厘米见方的小丁。胡萝卜、白萝卜、黄瓜去皮切丝。芹菜、香椿洗净切小段。
　　
　　炒锅上火倒油烧热，放葱段、姜末、蒜末炒出香味，下五花肉丁中火煸炒，待逼出猪油，加一点料酒去腥，再加一些酱油炒匀，然后将肉丁盛出。
　　
　　锅内留着煸肉的猪油，用碗把甜面酱和干黄酱调合均匀，倒进锅里中火炒出酱香，然后倒入五花肉丁、香菇丁、姜末，转小火慢慢熬约十分钟，直到酱和肉丁水乳交融，那才好吃（其间要不停搅动，如果觉得干了，就稍稍加点水）。这时汤汁已收，离火加入葱白末（早加就焦了），利用余温将葱白焖熟，炸酱就做好了。
　　
　　另起锅将面条煮熟。与炸酱、菜码儿摆在一起，吃时将它们拌在一起即可。
　　
　　陈亮协助陈母将东西端上桌，一家人来齐了之后，就动手给小雨拌了一碗，然后才给自己也整了一大海碗，就着陈母腌制的腊八蒜，一口蒜，一口面，别提滋味有多美了。
　　
　　等吃完了面，陈亮就跟见了鬼一样儿，陈大山老神在在的往椅子上一坐，居然当着陈母的点燃了一根香烟。
　　
　　要知道陈母历来反感别人在她面前抽烟，外面的人她管不着，但家里人是从来没人敢在她面前抽的，包括陈亮在内。
　　
　　陈父抽着烟，指挥着陈母，“花儿，去给我泡壶茶来。”
　　
　　这要是原来，陈母非嘚叉腰赏他两个白眼，嘴里再怼上两句，“手掉了？还是腿瘸了？想喝自己泡去！”
　　
　　可是现在，听到陈大山的话之后，陈母就丢掉手中的活，居然乖巧的跟一只小猫咪一样儿，听话的拿起茶壶去了厨房。
　　
　　然后陈父就跟地下党接头一样儿，凑到陈亮面前，压低着声音说道：“老儿砸，你那药酒真不错儿，再给我弄一壶来！”
　　
　　“什么！”陈亮震惊的看着陈大山，“不是已经给你一壶了？你还要干嘛？”
　　
　　“一天就要喝三钱，一壶十斤很多嘛？”陈父没好气的白了他一眼儿。
　　
　　自打体验了这秘制壮阳酒的好处之后，陈父就换上了严重的火力不足恐惧症，生怕那一天哑火了，再回到原来解放前的日子！
　　
　　由俭入奢易，由奢入俭难，有了在家里当说一不二大老爷的经历，再让陈父回去过唯唯诺诺的在夹缝中辛苦求生的日子，那简直比杀了他还难受。
　　
　　“爸！你没事吧？这一壶可够你喝差不多一年的量呢？”陈亮眼神古怪，父母都这年龄了，瘾头子还这么大啊？佩服，厉害！
　　
　　这时候陈母也泡好了茶给端了出来，陈亮仔细的打量了一下陈母，这才几天呐，就感觉他妈就跟换了一个人似的。
　　
　　原来的陈母虽然样貌不差，但却一副标准的黄脸婆模样，脸色暗沉，一脸的怨气，就跟天底下所有人都欠了她十块钱一样儿。
　　
　　但再瞧瞧现在，面色红润，皮肤光亮，眉眼如画，隐约可见那一抹春意，整个人都充满了活力，哪还有之前的厌世范！