插曲－中国古代农作物物种及历史演变 (第1/2页)

据考古发现我国在一万年前就已经有谷物种植。如河北武安磁山遗址发现了距今8000年前的碳化粟米粒。
　　
　　1、浙江河姆渡遗址发掘出了7000年前的稻谷、稻秆、稻叶
　　
　　2、2005年在浙江省浦江县上山遗址发现了10000年前的稻米遗存，上山遗址发现黑米粒。
　　
　　3、可见我国的种植业在距今一万年前就已经开始了。而我国的农耕文明也可以从一万年前的新石器时代初期开始追朔。传说神农氏梦见一只金丝鸟口中衔着一吕金光灿灿的穗子而得到启发，于是叫人们播种，并制作农具教会人们耕作，从此中国的农耕文明得以产生。《新语.道基》曰:“至于神农，以为行虫走兽，人以养民，乃求可食之物，尝百草之实，察酸苦之味，教民食五谷。”依上述记载来看，古人认为农业产生的社会需要是因为“人民众多，食兽不足”而“难以养民”，所以需要寻求新的食物来源，于是就在“尝百草之实，察酸苦之味”等种种基础之上发明了种植业。自秦国在天下纷争之中，出台了鼓励军功、奖励耕战及其它的一些农业政策，从而使秦国的农业生产得到了充份发展，国力也随之大增，从而灭掉各诸国完成统一。
　　
　　4、由此，我们可以看到发展种植业是当时历史条件下的趋势，也是中国早期文明发达的物质基础。而种植业的进行，离不开农作物。本文以古代文献资料和现代的考古发现及前人的研究资料为依据，让大家对我国古代各时期的农作物有所了解。（估计看过此段后，可以发现大批量的电视穿帮镜头）
　　
　　先秦时期的农作物
　　
　　先秦时期的农作物经历了由多到少的过程。开始时，凡是可以吃饱而无毒的植物先民都有种植，随着人们对作物认识的提高，淘汰一些口感差的种类。
　　
　　夏代时主要有谷、稻、麦、菽、糜等
　　
　　周代则主要是粟、黍、稷、梁、豆、麦、桑、麻等
　　
　　秦汉时期的农作物
　　
　　秦汉时期的主要农作物仍然沿袭前代，但是各种作物所占的比例发生了一些变化。主要表现在麦和稻的种植普遍。
　　
　　汉代时人们还种值了较多的蔬菜和经济作物。东汉末期政论家崔寔的《四民月令》中提到的蔬菜有瓜、瓠、葵、冬葵、苜蓿、芥、芜菁、芋、蓑荷、生姜、葱、青葱、大蒜、韭菜、蓼、苏等。经济作物主要有桑、茶、麻、芝麻、蓼蓝和胡瓜。雄麻主要用其纤维制造亚麻布及其它织物，雌麻则和芝麻和白苏等作为油料作物，蓼蓝作为蓝色染料作物，麻籽已不再作为谷物食用了。
　　
　　

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