第十五章 夏天的食材 (第1/2页)

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　　悬挂於天花板的显示器上显示着3:0的分数。
　　
　　一面倒的分数，这是压倒性的对比。
　　
　　三位评审一致认同的强者是……
　　
　　「胜利者是一年级的叡山枝津也！」
　　
　　「这……怎麽可能！」
　　
　　震惊於惨败的佐藤润，终於在木久知园果藉由麦克风再次发表刚出炉的结果後回过神来，并且发出宛如质疑结果般的怒吼。
　　
　　不过，知道食戟之神圣及公平下，这只是佐藤润如反射般的悲鸣。
　　
　　知道败者痛苦的三位评审则是抱着理解的态度，或者是说他们根本没空，因为在做出判定後，三人都一同的选择继续吃已经品尝过的，把那剩下的咖哩龙虾吃下肚。
　　
　　这是对佐藤润最大的打击。
　　
　　能够让吃惯美食的人食指大动，并对比之前，品尝自己的料理後不却再食用的景况。
　　
　　这是最清楚且写实的『反应』。
　　
　　「原因不是很明显嘛，就是因为我做的比较好吃。」
　　
　　说出此话的，是捧着佐藤润的龙虾料理，并且品尝着的叡山枝津也。
　　
　　「光是吃一口就知道你煮的肉太老，切慢火的时机不对。」
　　
　　语毕，叡山就把佐藤完成的龙虾料理放回桌上，并拿起另一个盘子，那是叡山完成的龙虾料理。
　　
　　「还有，虽然你成功地把松露、白葡萄酒及、龙虾高汤及其他香辛料融汇在一起，但你这道二次熬煮的浓汁有一个明显的缺点……」
　　
　　把眼镜脱掉的叡山枝津也，以俯视的角度看着因失败而跪倒在地的佐藤。
　　
　　「怎麽可能，就算我因为龙虾肉是失败的，但获得那些美食家高评价的松露汁怎麽可能会有错误。」
　　
　　已经冷静下来的佐藤润，回想着刚刚被给的评价，三位评审着赞赏几乎都是给用来凸显龙虾肉的调味剂……
　　
　　那时就已经被判定，他制作的龙虾肉是有问题的，但精心特制熬煮而成的松露汁可也是被这些老饕赞口不绝。
　　
　　「叡山同学，虽然你已经赢了，但也不能乱评价阿。」
　　
　　原本在一旁看台下上演着连续剧般情节的评审们，听到叡山枝津也的论述，此刻不得不站出来维护其专业形象。
　　
　　「还是由我来解说吧，叡山学弟可不要抢我的工作喔。」
　　
　　原本也在看肥皂剧的木久知学姊，看到评审跳进去乱入，也不得不打断此刻的余兴节目，或者说跟着进入舞台中央表演给四周的观众们。
　　
　　「首先就说佐藤润学弟吧，你做的龙虾肉，就如叡山学弟讲的，你切慢火的时机不应该是到水滚沸，大约85度切换，这样才不会太老。」
　　
　　说着，评审们也同意似的点点头，赞同这位欧派解说员的说法。
　　
　　而戴回一般用眼镜的叡山，则是感兴趣的推了下眼镜。
　　
　　不愧是三年级的顶尖生，只是用眼睛观看烹饪流程，就能了解到此地步。
　　
　　「至於松露汁的问题……我想其实也不算缺点，这应该是无法避免的。」
　　
　　「什麽……为什麽？」
　　
　　看到高年级的人也认同叡山的观点，佐藤发现自己的料理人的尊严受到严重的打击。
　　
　　这句疑问句是以失魂落魄的方式问出的。
　　
　　「现在可是夏天喔。」
　　
　　木久知园果给出这个答案。
　　
　　「对阿！现在是夏天，虽然龙虾是当季食材，但……」
　　
　　「这应该不能算是缺点，只能说是缺陷吧？只能说是自然因素。」
　　
　　「夏天出产的松露确实是品质比较差。」
　　
　　

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