第十六章 各自摆摊的料理 (第2/2页)

统一九寸大小披萨，能空出更多的位置来制作更多种的口味，相信只要操作的好，应该是一伙人里的人气摊位。
　　
　　「……」
　　
　　咸酥鸡，台式料理中的着名小吃，为高温油炸食品。
　　
　　所谓油炸的食物就是香，特别是肉类，鸡胸肉稍加腌制，炸出来闻着就让人有食慾，吃到口里更是享受。
　　
　　再加上特制的调味粉及沾酱，这种组合公式就是台式小吃有名的秘诀……
　　
　　「……」
　　
　　甜甜圈，又称多拿滋、唐纳滋，粤语称冬甩，是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合後经过油炸的甜食。
　　
　　甜甜圈在不同国家和地区存在不同变种，其中包括一些无孔甜甜圈，如****广东的沙翁、法国的贝奈特饼和德国的柏林甜圈……
　　
　　将油炸好的甜甜圈从简单的裹上砂糖到淋上不同佐料及配料，虽然香味不如其他摊位，但那华丽的造型足以引人注目！
　　
　　「……」
　　
　　将日本生鱼片及握寿司从料理庭中搬来户外，为了保证渔获的新鲜程度，将食材放在透明橱窗下的冷藏柜中……
　　
　　「……」
　　
　　巴黎蛋塔，起源於法国中世纪为国王亨利四世的加冕所准备的糕点，又称Flanparisien。以塔皮为底，再放入以牛奶、鸡蛋等材料混合烘烤而成。
　　
　　内馅不稀也不硬，口感跟葡式蛋塔差不多。软而浓郁的奶香味配上香酥派皮好吃不黏腻……
　　
　　「……」
　　
　　就这样东军准备为以上四项小吃料理外，尚有大鸡排、烤香肠、大阪烧、苏式鲜肉月饼、苏式月饼、棺材板等六项……
　　
　　而西军的另外六项摊位放送的，有着烧烤肉串、棉花糖、可丽饼、冰淇淋、爆米花，以及最後一项……
　　
　　煎牛排！
　　
　　没错！
　　
　　发展到现在，其实夜市文化已经除了小吃般的点心，演化到连主菜类料理都有出现的景况！
　　
　　牛或猪或鸡的肉排、鸡蛋、面条等，再配上小玉米等，就完成一份！
　　
　　而且按照从夜市文化发达的台湾借镜，这摊的料理收入往往都不斐！
　　
　　不过搬到日本的庙会，叡山枝津也很好奇结果……
　　
　　……幸好没丢档案……
　　
　　PS:愈欠愈多啊~~今天第二更我会努力码出来的，如果两点前没更新，那应该就没有……