第五十章 做饼 (第1/2页)

把小怜和自己的关系摊开了向小怜的家人说明白以后，小怜的母亲没说支持也没说反对，算是同意了，
　　
　　徐四娘则是在听到自己闺女已经是金府七少爷的女人后表现的十分高兴，在民国，金家可谓是正经的豪门显赫了，
　　
　　要权有权要钱有钱，
　　
　　况且金燕西长得也算是一表人才风流倜傥的美男子了，小怜跟了他绝对算不上委屈，
　　
　　总比一树梨花压海棠的出了金府后嫁给个七老八十的土财主当小妾好吧？徐四娘原来可就是这样子想到，
　　
　　所以当他知道小怜已经是燕西的女人后徐四娘非但没有不高兴反而觉得自己便宜赚大了，
　　
　　觉得自己以后就要走向人生巅峰的徐四娘再见到对燕西敌视的儿子后，不由得伸手抽了儿子脑袋一下，骂了声没大没小就开始笑呵呵的冲燕西道歉，
　　
　　燕西见身份已经摊开，也就放开了身心，挥了挥手阻止了徐父的奉承，
　　
　　开始继续对着徐家的一家四口说着他的想法，
　　
　　他先是仔细的对小怜的父母交代了下小吃店该怎样装修选地，又把后世里的一些销售套路营销策略拿了出来，一一的去给她们一家四口科普了一个遍，还不断的教小怜去运作和实践，
　　
　　直到茶都喝了三碗，燕西见他们已经领会的差不多了的时候，才把徐家的一家四口带到她家东屋的灶房处，燕西接下来，要开始教小怜母女俩做土家酱香饼了……
　　
　　由于平日里家中吃饭只吃地瓜和稀粥，煮菜也只是光放盐，所以徐家的材料可谓是十分的稀缺，
　　
　　燕西先是打发了徐致远去百货商店将需要的佐料全部买回家来，比如接下来要用到的豆瓣酱、甜面酱、芝麻、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、面粉等，还有个大号的平底锅也需要买，
　　
　　而且这年头没有蒜蓉辣酱，金燕西就直接用了大蒜切成沫代替蒜蓉辣酱了，
　　
　　在徐致远去买佐料的当口，燕西开始教小怜如何去和面了，
　　
　　作为上辈子最喜欢吃的小吃之一，土家酱香饼金燕西是真的没少自己在家做的，他做的土家酱香饼甚至一度比集市上卖的还好吃，
　　
　　燕西一边用葫芦切成的瓢舀着面，一边教小怜面和水兑时的比例是多少，他先是将面粉一分为二，
　　
　　一半用开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，揉成团放在一边，一边把另一半加入凉水，搅拌至水分消失，揉成团，
　　
　　然后再将2种面团揉成一个大面团，放在一边醒30分钟，醒面的时候，徐致远买的佐料也到了，
　　
　　燕西就要徐母把家里的灶给点着，开始着手调制酱汁，
　　
　　酱香饼酱香饼，饼固然重要，但更重要的其实是汁料的调配，只见燕西把锅坐到火上，往锅里丢了几颗大料和几十颗花椒，不过在丢八角的时候燕西从徐致远买来的大料里挑出一个十个角的八角对小怜说：“看到没，这玩意其实并不是八角，而是被一些黑心商家拿来当八角卖的莽草，这玩意若是吃多了，可是会毒死人的，你记住了，八角只有八个角，超过八个角的东西都是假货”
　　
　　小怜乖巧的点了点头，说了句我记住了，就呆在燕西的身边看着他怎么去调配酱汁，她也是直到今天才知道，原来养尊处优的七少爷，还会这些老百姓才会做的伙计，而且还是此种高手……
　　
　　燕西没见到小怜对她的崇拜眼神，他先是将油锅里的花椒八角炒出香味后捞出丢弃，然后就把切碎的豆瓣酱给下入油锅炒出红油，随后又加入了几颗冰糖和一勺甜面酱，当冰糖化掉后，又将蒜蓉放到锅里翻炒，等小火炒出香味，他又放入小半碗水开始搅动，并慢慢用小火烧开，往里面适量的放了些孜然粉、花椒粉和八角粉，然后中火加热，煮到像稀粥的状态时直接起锅把酱汁给捞了出来，
　　
　　

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